mama's kitchen

離乳食レシピ　鶏ささ身の青菜ミルクあん　モグモグ期（7〜8カ月ごろ）

牛乳＆鶏肉のコクで青菜もペロリ

独特の香りや繊維質が苦手な赤ちゃんも多い青菜ですが、ママのひと工夫で完食レシピに！　まろやかな牛乳と鶏肉のうまみ、口当たりのいいあんがポイントです。

材料

＜１回分＞
・鶏ささ身肉･･･1/5本 （10g）
・小松菜の葉･･･3枚 （15g）
・長ねぎのみじん切り･･･大さじ1/2 （5g）
・牛乳･･･大さじ2

[A]
・片栗粉･･･小さじ1/4
・水･･･小さじ1/2

作り方

① 鶏肉は熱湯でゆでてみじん切りにする。同じ湯で小松菜もゆで、水けをしぼってみじん切りにする。

② 小鍋に水大さじ１、長ねぎを加えて弱火にかけ、しんなりしたら ① の小松菜、牛乳を加えてさっと煮、混ぜ合わせた [A] を加えてとろみをつける。

③ 器に ① の鶏肉と ② を盛り合わせ、混ぜながら与える。