おいしいコープのキッチン

大きなハートのブラウニー

掲載日：2021/1/27

お子さまと一緒に！バレンタインクッキング

ＣＯ･ＯＰホットケーキミックス を使って、フライパンでふんわり作る、バレンタインにピッタリのレシピをご紹介します。
是非、お子さまと一緒に楽しく作ってみてください！

※カロリ－（1個あたり）： 1,060kcal
塩分（1個あたり）： 1.2g

◎所要時間： 20分（焼き時間・冷ます時間を除く）

材料

＜４個分＞

・チョコレート･･･200g
・くるみ･･･80g

[Ａ]
・生クリーム･･･100ml
・砂糖･･･大さじ1

・バター･･･100g
・卵･･･2個
・砂糖･･･75g
・ＣＯ･ＯＰホットケーキミックス･･･200g
・粉糖･･･適量
・ドライフルーツ･･･適量
・ミント･･･適量

Point

【今回使った商品はコチラ】

◎ＣＯ･ＯＰホットケーキミックス
ふんわり、口どけがよくて程よい甘みのあるホットケーキが焼きあがるミックス粉です。
ホットケーキの他にも、クレープやマフィン、ドーナツなどいろいろなお菓子づくりにも使えます。
使いやすい200g×4袋の小分けパック。

https://goods.jccu.coop/lineup/4902220025534.html

※店舗により、取り扱いのない商品がございます。

下準備

・チョコレートは粗く刻み、くるみは大きめに砕いておく。

・[A] を合わせて八分立てのホイップクリームを作る。

・牛乳パックの側面をそれぞれ縦二等分に切り取り、内側にバター（分量外）を塗りクッキングシートを貼る。
それぞれ長辺の両端から 1センチ内側に図のように切り込みを入れ、2枚1組で片方の端の切り込みをはめ込み1枚につなげる。
もう一方の端も同様にはめ込み、図のようなハート型を作り、真ん中をアルミホイルで包む。これを4個作る。

作り方

① ボウルにチョコレートとバターを入れて湯せんで溶かし、なめらかになるまでよく混ぜる。

② 別のボウルに卵と砂糖を加えてなじませるように混ぜ、ＣＯ･ＯＰホットケーキミックスをふるいながら2回に分けて加える。その都度ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。

③ ①とくるみを②に加えてゴムベラで混ぜる。

④ フライパンにクッキングシートを敷き、ハートの型を置いて③を流し入れる。クッキングペーパーなどをかませて蓋をし、とろ火で約45分焼く。

⑤ 竹串を刺して生地がつかなければ火を止め、フライパンに蓋をしたまま冷ます。ホイップクリームや粉糖、ドライフルーツやミントで飾り付ける。