mama's kitchen
「みっくすきゃろっとミルク寒天」夏にぴったり！ひんやり離乳食レシピ パクパク期（1歳～1歳6カ月頃）
夏本番！ 暑さで赤ちゃんの食欲が心配なときには、目にも楽しいひんやりレシピをお試しあれ。カラフルな色味も赤ちゃんの好奇心を刺激！ 「なんだろう？」「食べてみたい！」という気持ちを誘います。
やさしい甘さのジュースを寒天でかためて
にんじんが苦手な赤ちゃんでもおいしく飲めると人気の「ＣＯ･ＯＰ みっくすきゃろっと」で作る、やわらかな寒天ゼリーです。牛乳のまろやかさと「ＣＯ･ＯＰ みっくすきゃろっと」のさわやかな甘みがベストマッチ！ オレンジと白のあざやかなコントラストも目をひく、楽しいメニューです。
材料
＜12×8cmの流し缶2台分／3回分＞
[Ａ]
・ＣＯ･ＯＰ みっくすきゃろっと…150ml
・粉寒天…小さじ3/4
[Ｂ]
・牛乳…150ml
・粉寒天…小さじ3/4
・砂糖…小さじ1
今回使った商品
◎ＣＯ･ＯＰ みっくすきゃろっと
国産にんじんに、りんご、バナナ、パインアップル、ぶどう、みかん、レモンの6種類の果汁をブレンド。月齢7カ月頃から、薄めずにそのまま飲ませることができます。100ml×3個パック。
作り方
① 小鍋に[Ａ]を入れて混ぜ、中火にかける。ときどきかき混ぜながら2分ほど煮て、容器に流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
② 深めの小鍋に[Ｂ]を入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったら弱火にし、混ぜずに2分煮る。茶こしでこしながら①と同じ大きさの容器に流し、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
③ ①と②をそれぞれ取り出して6等分に切り、好みの抜き型で真ん中を抜き、入れ替える。
Point
●牛乳寒天は、加熱中に混ぜると牛乳が分離してしまいます。混ぜずに弱火でコトコト煮て、茶こしでこしてなめらかに。 ●流し缶がないときは、ラップを敷いたバットや保存容器で代用してもOK！
このレシピは、手づかみで食べやすいかたさになっています。
歯ぐきでかむとほろほろとくずれますが、急いで丸飲みするとのどにつまってしまう恐れがあります。
与えるときは、必ず大人がそばで見守ってあげてください。
また、寒天を初めて食べるときは、少量を汁物に混ぜるなどして試し、少しずつ量を増やしていくとよいでしょう。
中村 陽子／料理研究家
大学卒業後、料理研究家のアシスタントを経て独立。自身の子育て経験から、離乳食やデコ弁、親子クッキング、お菓子などのレシピを考案。幼児食インストラクターの資格も生かし、親子、子ども向け雑誌、書籍、Web、広告などで活躍中。著書に『理系脳をつくる 食べられる実験図鑑』（主婦の友社）など。一男一女のママ。
https://www.yokonakamura-cooking.work/
